Blog · TPV y Costes
TPV sin comisiones para restaurantes: sí existe (y así funciona)
«TPV sin comisiones» es una de las búsquedas más habituales de la hostelería española — y con razón. La comisión por transacción es uno de los costes más silenciosos y grandes de un restaurante. Esta guía honesta explica qué comisión se puede eliminar de verdad, dónde está la trampa de los sistemas «gratis», y cómo ChefiApp cobra 0% sobre tus ventas.
Dos comisiones distintas (y solo una se puede eliminar)
Cuando hablamos de «comisiones» en un TPV, en realidad hay dos cosas diferentes:
- La comisión del software (TPV/POS): lo que te cobra el sistema de gestión por cada venta. Esta sí se puede eliminar: hay software que cobra una cuota fija y 0% sobre el importe.
- La comisión del procesador de pago: lo que cobra el datáfono o la pasarela (SumUp, Stripe, Redsys, Viva…) por mover el dinero. Esta existe siempre — pero es tuya, la negocias tú, y suele ser mucho más baja (0,4%–1,7%).
«TPV sin comisiones» significa, correctamente, software que no se lleva un porcentaje de tus ventas. No significa procesar tarjetas gratis (eso no lo hace nadie de forma legal).
La trampa de los TPV «gratis» de los grandes
Toast, Square o Lightspeed anuncian software barato o incluso gratis. El truco es que te obligan a usar su procesador de pago, con una comisión del 2,5%–2,9% + fija por operación. El coste real se esconde en cada tarjeta.
Un ejemplo con números reales: un restaurante que factura 30.000 € al mes en tarjeta al 2,9% paga ≈ 870 €/mes solo en comisiones ocultas — más de 10.000 € al año. El «software gratis» sale carísimo.
El modelo de ChefiApp: 0% sobre tus ventas (BYOP)
ChefiApp usa un modelo llamado BYOP (Bring Your Own Processor): tú conectas el procesador de pago que ya tienes (SumUp, Stripe, Viva, Redsys…). El dinero cae directo en tu cuenta, en tu PSP. ChefiApp nunca custodia, enruta ni intermedia tu dinero.
¿Cómo cobra entonces ChefiApp? Con una cuota fija de software (desde 39 €/mes), no un porcentaje. Ganamos cuando tu restaurante opera con el sistema, no cuando vende más. Nunca tenemos motivo para encarecer tus cobros.
Probado a diario en un restaurante real
Esto no es teoría. ChefiApp funciona cada día en Sofía Gastrobar, un restaurante en Ibiza, gestionando mesas, pedidos, cocina (KDS), cobros y cierre de caja — con el procesador de pago propio del restaurante y 0% de comisión de software sobre cada venta.
¿Cuánto te ahorras de verdad?
Frente a un TPV que se lleva el 2,9%, un restaurante con 30.000 € al mes en tarjeta se ahorra del orden de 700–870 €/mes solo en comisiones de software. La cuota fija de ChefiApp (desde 39 €/mes) es una fracción de eso. El sistema se paga solo el primer día del mes.
Y no hay pantallas de KDS ni usuarios de personal cobrados aparte: en ChefiApp van incluidos, mientras otros los facturan por dispositivo o por empleado.
Calcula tu ahorro real
Si facturas más de 15.000 € al mes en tarjeta, un TPV con comisión del 2,5–2,9% te está costando más en comisiones que toda la cuota de ChefiApp. Pruébalo 14 días gratis, sin tarjeta.
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